Шедевр італійської кухні колись вважався їжею бідняків, але став згодом найпопулярнішою стравою швидкого приготування. Всенародна улюблениця pizza italiana завоювала світову популярність і загальну любов завдяки простоті та різноманіттю рецептур, основою яких незмінно є круглий коржик. Для отримання бездоганної випічки вам не обов’язково витрачати час і сили на кухні, адже існує доставка їжі Lа П'ЄЦ: https://lapiec-pizza.vn.ua/ .

Найпопулярніші інгредієнти

З часів винаходу самого примітивного її варіанту з'явилося дуже багато різновидів начинки на будь-який смак і фантазію. Сьогодні відомі українські піцайоло пропонують близько двох десятків видів знаменитого італійського смаколика: https://lapiec-pizza.vn.ua/ .

Переважна більшість рецептур не обходиться без помідорів і сиру, але список компонентів, насправді, нескінченний. Він може включати в себе неймовірне поєднання продуктів - від традиційних до гурманських:

• 
  

  ковбаса, шинка, куряче м'ясо

  
  


• 
  

  риба, креветки, мідії та інші морепродукти

  
  


• 
  

  гриби

  
  


• 
  

  цибуля, перець, баклажани, артишоки

  
  


• 
  

  ананас, авокадо

  
  


• 
  

  оливки, каперси

  
  


• 
  

  варені яйця

  
  


• 
  

  часник, перець чилі, паприка

  
  


• 
  

  томатна паста

  
  


• 
  

  оливкова олія

  
  


• 
  

  спеції і трави

  
  

При подібному різноманітті кожний гурман обов’язково зможе зустрітися з піцою своєї мрії.

Основні види піци

На думку досвідчених кулінарів, головною умовою бездоганності є правильно приготована основа. Секрет ідеального коржу - в тонко розкатаному тісті, запеченому зі хрусткою скоринкою. У класичній італійській рецептурі для тіста використовують лише 4 інгредієнта - борошно, воду, дріжджі і сіль, але сучасні кулінари часто додають оливкову олію. І тільки при наявності бездоганної основи можна приступати до експериментів з начинкою.

• 
  

  М'ясна. Для більш м'якого смаку рекомендується брати куряче м'ясо, для пікантності - гостру ковбасу (як правило, салямі або пепероні). Популярними інгредієнтами також є шинка, бекон, шматочки вареного м'яса. Варіант м'ясної начинки «по-домашньому» може складатися з фаршу, вареної ковбаси або сосисок…. Але це вже не піца, а буденний пиріг.

  
  

• 
  

  З морепродуктами - з тунцем, анчоусами, креветками, мідіями. Ці складові не вимагають додавання великої кількості інших інгредієнтів . Щоб не перебити вишуканий «морський» смак, досить додати оливки, сир і трави.

  
  

• 
  

  Вегетаріанська - містить велику кількість овочів, а відсутність насиченого смаку компенсує щедре додавання сиру і приправ. Вегетаріанський варіант також може бути солодким, якщо замінити овочеву начинку на фруктову.

  
  

• 
  

  Солодка - це не піца в класичному розумінні, а стилізований десерт. В якості соусу зазвичай використовують вершки, а начинку готують з фруктів, ягід і сирної маси.

  
  

Як стверджують справжні любителі піци, інгредієнти для начинки можна відшукати на будь-якій кухні, варто лише включити фантазію. А випадкові експерименти цілком можуть стати відкриттям нових незвичайних поєднань.