Нам хочеться харчуватися смачно й корисно, а часто доводиться ще й швидко. Зранку, коли ми поспішаємо на навчання й роботу чи в обідню перерву. Та навіть ввечері, коли вже є вільний час, хочеться не приділяти його готуванню, а насолодитися вечерею. Зручно, що можна зробити замовлення цілодобово, а швидка доставка піци у Стрию привезе його всього за пів години.

На сайті ви можете одразу подивитися енергетичну цінність страви й додатково вибрати бажані інгредієнти. Завдяки цьому легко дотримуватися збалансованого раціону. Тож піца на дровах буде і смачною, і корисною. А якщо ви хочете поекспериментувати й урізноманітнити страви, можна приготувати тісто для піци без дріжджів.

Як зробити тісто, не використовуючи дріжджі

Інгредієнти:

• 
  

  борошно (350 г)

  
  


• 
  

  розпушувач (2,5 чайної ложки)

  
  


• 
  

  сіль (чайна ложка)

  
  


• 
  

  олія звичайна (столова ложка)

  
  


• 
  

  начинка на ваш смак

  
  

Приготування:

1. 
   

   Духовку потрібно прогріти до температури 200 °C.

   
   


2. 
   

   Поки вона нагрівається, розмішайте борошно з сіллю та розпушувачем. До цієї суміші влийте олію й води (приблизно 180 мл). Ретельно перемішайте, допоки не утвориться тісто. Воно має бути м'яким і не липким, а якщо не виходить, додайте ще трохи води.

   
   


3. 
   

   Посипте стільницю чи дощечку борошном і вимішуйте на ній тісто протягом кількох хвилин. Розділіть на дві частини й розрівняйте їх.

   
   


4. 
   

   Виберіть інгредієнти для начинки за смаком, поріжте та розкладіть їх на 2 основи. Випікайте їх 13-15 хвилин до готовності.

   
   

Безглютенова піца

На сайті https://striy-lapiec.com.ua/ ви знайдете багато видів піци. Та якщо захочеться приготувати її власноруч, пропонуємо іншу версію класичної піци – безглютенову. Основа проста, намазується насиченим домашнім томатним соусом, а потім посипається моцарелою та свіжим базиліком.

Інгредієнти для тіста:

• 
  

  400 г борошна без глютену

  
  


• 
  

  2 ч. ложки золотистої цукрової пудри

  
  


• 
  

  2 ч. ложки безглютенового розпушувача

  
  


• 
  

  1 ч. ложка дрібної солі

  
  


• 
  

  1 ч. ложка ксантанової камеді

  
  


• 
  

  5 ст. ложки оливкової олії

  
  

Для соусу та начинки:

• 
  

  2 ст. ложки оливкової олії

  
  


• 
  

  1 невелика цибулина, дрібно нарізана

  
  


• 
  

  400 г консервованих подрібнених помідорів

  
  


• 
  

  2 ст. ложки томатного пюре

  
  


• 
  

  1 ч. ложки цукрової пудри

  
  


• 
  

  невеликий пучок базиліка, подрібнене листя

  
  


• 
  

  2х125 г кульок моцарели (буйволів)

  
  

Приготування:

1. 
   

   Нагрійте духовку до температури 220 °C/газ 7 і покладіть всередину два деко.

   
   


2. 
   

   Зробіть соус: нагрійте олію в невеликій каструлі й варіть цибулю з щедрою дрібкою солі протягом 10 хвилин (на повільному вогні, поки не розм’якне). Додайте подрібнені помідори, пюре і цукор і доведіть до слабкого кипіння. Варіть, не накриваючи кришкою, протягом 25-30 хвилин або до густоти. Регулярно помішуйте. Взбовтайте соус ручним блендером до однорідності. Приправте за смаком і перемішайте через базилік. Дайте трохи охолонути.

   
   


3. 
   

   Зробіть тісто: змішайте борошно, цукор, розпушувач, сіль і ксантанову камедь у великій мисці. У центрі зробіть «колодязь» і влийте 250 мл теплої води та оливкової олії. Швидко комбінуйте руками, щоб створити густу й вологу пастоподібну текстуру. Можна додати додаткові 20 мл теплої води, якщо тісто відчуває себе трохи сухим. Зберігайте у герметичній тарі чи закритій посудині в холодильнику до 24 годин перед використанням. Злегка посипте борошном ще два деко. Розділіть тісто на дві частини і розплюсніть пальцями на 20-25 см на пергаментному папері.

   
   


4. 
   

   Завершіть тонким шаром соусу і моцарелою. Помістіть на розпечений деко в духовці та випікайте протягом 8-10 хвилин або до отримання хрустких крайок.

   
   

Смачного!