Як правильно подавати каву

Каву без сумніву можна вважати найпопулярнішим напоєм у світі. За чашкою запашної кави ми зустрічаємо ранок у колі своєї родини. На каву ми запрошуємо на зустріч ділового партнера в обідню перерву. За філіжанкою ароматного напою ми можемо годинами теревенити з друзями дитинства (подробиці тут https://1001coffee.com.ua/ua/ps15052-ambassador).
.
Практично в кожній країні існують власні традиції вживання кави. До прикладу, італійські офіціанти не зрозуміють, коли ви замовите чашку кави після 11-ї години. У цій країні прийнято пити каву до цього часу. А от в Іраку, варто вам буде випити на очах в місцевих цілих три горнятка кави, як на вас почнуть дивитися з осудом. У цій країні це вважається проявом невихованості.

Одначе традиції подачі кави в багатьох країнах мають багато спільного й мало чим відрізняються. Ому можна говорити про те, що в світі давно сформувався кофейний етикет( як подавати до столу улюблений мільйонами людей ароматний і тонізуючий напій.

Спершу треба особливу увагу звертати на посуд, в якому готується і в якому після цього розливається кава (дивитися тут https://1001coffee.com.ua/ua/ps3041-chorna-karta). У разі якщо кава буде налита в кухлик з алюмінію, на смакових якостях напою це ніяк не відіб’ється. Проте естетичної насолоди від споживання, на яку всі ми традиційно очікуємо, - не буде.

Давно вважається, що для кави оптимально підійде посуд з товстими стінками. Чим товщі стінки в чашці, тим довше остигатиме напій.

У свою чергу, каву по-східному (вона особливо цінується любителями міцної кави) прийнято вживати у чашках циліндричної форми. Зазвичай таку каву подають до столу разом з туркою, в якій її було зварено.

Усі ми регулярно відвідуємо так звані фаст фуди, де найпопулярніший кавовий напій – кава з молоком або ж – американо. Американо наливають у великі за об’ємом чашки – до 250 мг.
А от в маленьких чашках, чий об’єм не перевищую 90 г., подають еспресо. Діаметр чашки для еспресо невеликий. Тому він може відносно тривалий час бути гарячим. При цьому завжди чашечка еспресо має подаватися до столу на блюдце.

Удвічі більшим має бути розмір тієї чашки, в яку наливатимуть капу чино. А от для улюбленої багатьма гурманами кави-глясе використовуються спеціальні стакани. Вони повинні мати форму конусу і вміщувати до 250 мл. напою. Стакан з кавою-глясе неодмінно має бути принесеним на блюдце, разом із соломинкою та ложечкою для морозива. До речі, нерідко стакани можуть замінити бокалами.