• 0

За что мы любим чесночный соус

За что мы любим чесночный соусМногие из нас очень любят чесночный соус, являющийся прекрасной и оригинальной добавкой к популярным блюдам – пицце и различным салатам. Также чесночный соус (подробнее здесь https://amidfood.com.ua/sous-chesnochnyj-premium-5-kg) охотно используют с блюдами популярного фастфуда и с хлебом. Нередко также чесночный соус смешивают в различных пропорциях с майонезом либо же со сметаной.

Что такое соус



Как всем известно, соус – это отличная приправа к блюдам и гарнирам. Соусы способствуют повышению калорийности еды, делают ее консистенцию значительно сочнее. Немало соусов имеют в своем составе специальные вкусовые вещества, а также специи. Они весьма возбуждающе воздействуют на пищеварительную систему человека. Внешне же яркий цвет соусов способствует тому, что продукты, использованные при приготовлении, выгодно оттеняются благодаря добавлению соуса.

Чесночный соус активно используют в различных кухнях Европы. Особенную популярность он заработал в Италии. Здесь его именуют альятой, что одновременно означает и чесночный соус, и специальную приправу. Итальянские повара охотно используют альяту, как добавку к вареному либо же жареному мясу, к рыбным и овощным блюдам. Альята придает всему особую ароматизацию, от которой в прямом смысле слова “слюнки текут”.

Сколько хранится чесночный соус



Соус с чесноком популярен не только из-за прекрасных вкусовых качеств. Его приготовление также чрезвычайно практично. Соус, в приготовлении которого использовали масло, соль и чеснок отлично хранится в холодильнике. Если его поместить в закрытую тару из стекла, то он отлично пролежит так до 10 дней.
Неоспоримое преимущество чесночного соуса состоит в том, что он гармонично сочетается практически с любым блюдом. Если вы приготовили салат из свежих овощей, то чесночный соус подчеркнет свежесть и вкус. Он прекрасно подойдет как уместная добавка к пасте. Чесночный соус добавляют ко многим видам пиццы. Кроме этого, чесночный соус уместен как добавка к:

- паэлье,

- жареному мясу,

- тушеным овощам,

- отварным овощам,

- птице,

- рыбе и т.д.

Есть ли риск ожирения?



От скептиков можно услышать, что регулярное употребление в пищу блюд, в которые добавляется чесночный соус, - способствуют ожирению. В данном случае специалисты рекомендуют соблюдать меру. Чесночный соус прибавляет любому блюду калорийность. И если употреблять в пищу такие блюда большими порциями, то риск прибавить в весе действительно существует. Но если внимательно следить за количеством поглощенных калорий и не злоупотреблять объемом порций – риск ожирения будет незначительным.

В последние годы можно познакомиться с исследованиями, в которых утверждается, что чеснок (и чесночный соус) способствуют снижению уровня холестерина в организме человека. Пока однозначные выводы делать преждевременно. Но уже теперь ряд исследователей доказал, что каждодневное употребление чеснока снижает уровень нежелательного холестерина на 9 %. Эти данные можно действительно принять всерьез и смелее вносить в свой ежедневный рацион чесночные блюда и соусы.
03.12.2024 15:23
Якщо знайшли помилку - повідомте нам, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter