В останні роки, багато власників ресторанного бізнесу виявили інтерес до сервісів автоматизації, оцінюючи їх як новаторський крок у розвитку своїх закладів. Деякі з них уже випробували ці ПЗ на практиці, і відгуки переважно позитивні, що підкреслює ефективність цих інструментів. Ті, хто стикнулися з негативним досвідом, зазвичай мали справу з неякісним програмним забезпеченням, що є винятком, а не правилом. Сьогодні можливості системи автоматизації ресторану набули нових обертів, охоплюючи широкий спектр потреб управління і оптимізації робочих процесів. Якісне програмне забезпечення здатне охопити різноманітні аспекти діяльності ресторану, від контролю за запасами та безпекою до резервування столів і обробки онлайн-замовлень, не забуваючи про документообіг та облік робочого часу. При тому серцем ресторану завжди залишається кухар, який вкладає в кожну страву частинку своєї майстерності та настрою.

Як платформа для управління закладом харчування вдосконалює харчову підприємницьку діяльність?

Головна мета сучасних програм для автоматизації ресторанного бізнесу полягає у тому, щоб об'єднати всі виробничі процеси закладу харчування, створюючи гармонійну і продуктивну систему управління. Зокрема, розуміння та правильне налаштування, наприклад, можливостей платформи FireMenu, дає змогу глибоко аналізувати роботу закладу. Завдяки цьому, можна виявити найпопулярніші страви, а також відстежувати місця в залі з максимальним попитом. Це не тільки збільшує ефективність обслуговування, але й дозволяє зробити його швидшим та майже непомітним для клієнта.

Особливо цінним стає використання карт клієнтів, що дозволяє відстежувати поведінкові фактори та переваги відвідувачів. Також сервіси такого типу дозволяють мінімізувати помилки при виконанні замовлень та підвищити задоволеність відвідувачів.

Ще однією значущою перевагою є спрощення взаємодії між офіціантами та кухнею. Завдяки онлайн комунікації, яка забезпечує чітке розмежування черги замовлень, відбувається ефективний розподіл запитів між різними виконавцями, такими як кухня, бар чи суші-зона. Це максимально вдосконалює координацію роботи цілого закладу.

Основні можливості сервісів автоматизації на прикладі функціонала FireMenu

Інтеграція усіх напрямків діяльності ресторанного бізнесу стала можливою завдяки комплексному використанню сучасних цифрових інструментів. Програмне забезпечення FireMenu є якісним прикладом об’єднання різноманітних можливостей:

• POS термінал – використовується для швидкого та точного оформлення та управління замовленнями.


• Екран кухні — є ключовим для синхронізації роботи кухарів та офіціантів. Замовлення, що надходять через POS термінал, відразу відображаються на екрані кухні.


• QR меню — ця функція дозволяє клієнтам переглядати меню та робити замовлення через свої мобільні пристрої, скануючи QR-коди, розташовані на столах або в роздрукованому варіанті меню.


• Бронювання столів – працює в форматі онлайн, дозволяє клієнтам зарезервувати стіл заздалегідь, що сприяє більш ефективному управлінню заповненістю ресторану та плануванню часу відвідувачів.


• Сайт для доставки — інтеграція з власним сайтом доставки дозволяє керувати замовленнями щодо продажів їжі на виніс, розширюючи канали реалізації.


• Складський облік — цей інструмент забезпечує точний контроль за запасами та витратами продуктів, підтримуючи оптимальний рівень заповнення складу для безперебійної роботи закладу.


• Фінансовий облік – розрахований на фактичне відображення фінансового стану ресторану, генеруючи звіти, які допомагають у прийнятті управлінських рішень.


• Графік змін — детальне планування робочих змін та розрахунок заробітної плати персоналу забезпечує баланс у робочому процесі.