Піца - це одна з найпопулярніших страв у світі. Її люблять і дорослі, і діти, і вона є чудовим варіантом для будь-якого випадку. Але чи знаєте ви, як виникла піца, які є її різновиди і які цікаві факти про неї?

Історія піци

Історія піци сягає корінням у Стародавній Греції та Римі. У цих культурах існували страви, які були схожі на піцу, але вони не були такими, як ми їх знаємо сьогодні.

Перша піца, схожа на сучасну, з'явилася в XVI столітті в італійському місті Неаполь. Її називали "коржем бідних": селяни змащували тісто салом або маслом, посипали часником і сиром, пекли й перекушували між роботою. Потім торговці придумали нарізати піцу рівними трикутниками, адже по шматочках їжу було розпродати простіше.

У XIX столітті піца почала поширюватися по всій Італії. У 1889 році неаполітанський кухар Рафаель Еспозіто створив піцу "Маргарита", яка отримала свою назву на честь королеви Маргарити Савойської. Піца "Маргарита" стала класичним варіантом піци, який відомий у всьому світі.

У XX столітті піца стала популярною у всьому світі. У 1943 році американські солдати, які перебували в Італії під час Другої світової війни, полюбили піцу і завезли її до США. У 1950-х роках в США відкрилося перше підприємство з виробництва заморожених піц, що ще більше популяризовало цю страву. 

А в 2020 році було відкрито справжню італійську піцерію на околицях Києва, яку ви можете скуштувати зробивши замовлення піци на Софіївській Борщагівці в піцерії Fiche Pizza.

Рецепти піци

Існує безліч рецептів піци. Основою піци є тісто, яке може бути тонким або товстим, а начинка може бути будь-якою: м'ясна, овочева, грибна, морепродуктів, сирна або комбінована.

Серед найпопулярніших рецептів піци можна виділити такі:

• Піца "Маргарита" - класичний варіант піци з томатним соусом, моцареллою та базиліком.


• Піца "Пепероні" - піца з томатним соусом, моцареллою та пепероні.


• Піца "Гавайська" - піца з томатним соусом, моцареллою, ананасом та шинкою.


• Піца "Чотири сири" - піца з томатним соусом і чотирма видами сиру: моцареллою, пармезаном, дор-блю та гаудою.


• Піца "Вегетаріанська" - піца з томатним соусом і овочами, такими як гриби, помідори, перець, цибуля та зелень.

Цікаві факти про піцу

• У 2001 році піца була включена до Книги рекордів Гіннеса як найпопулярніша страва у світі.


• У середньому людина з'їдає 2,5 кг піци на рік.


• Найбільша піца у світі була виготовлена в 2012 році в Італії. Її діаметр становив 131 метр, а вага - 14 тонн.


• У Німеччині є музей піци, де зібрана колекція з понад 10000 піц з усього світу.


• У США є піцерія, яка пропонує піцу з 72 видами сиру.

Додаткова інформація

Крім традиційних рецептів піци, існує безліч сучасних варіантів, які включають найрізноманітніші начинки. Наприклад, можна зустріти піцу з морепродуктами, м'ясом, овочами, фруктами, шоколадом, а також з різними соусами та приправами.