Подавляющее большинство людей с удовольствием едят блюда, приготовленные из речной рыбы. Но сегодня немало людей распробовали также блюда, которые делаются из речных раков. Любителей этих деликатесных блюд так много, что заказать раки в Киеве и во многих других городах Украины – совсем не сложно. У раков есть два неоспоримых преимущества, обеспечивающие им стабильную популярность у потребителей. Раки очень вкусны и питательны, а, кроме этого, - полезны для здоровья.

О полезности раков рассказывают школьникам на уроках биологии в средней школе. Если кто подзабыл, то можно напомнить, что в раках содержится много белка. Поэтому блюда из речных раков, а также просто вареные раки – прекрасный продукт для людей, профессионально занимающихся спортом, для любителей физкультуры, а также для всех, кто предпочитает здоровый образ жизни.

Полезные свойства вареных раков

К примеру, в 100 граммах вареных раков – около 16-17 грамм высококачественного белка. При этом вареные раки обладают невысокой калорийностью, что делает их чрезвычайно ценным и вполне доступным деликатесом. Тем более, что в раках практически нет жира.

Вареные раки также обладают рядом ценных качеств, делающих их универсальным продуктом, который окажется полезным едва ли не каждому. Например, в составе вареных раков:

- очень низкое содержание холестерина;

- белок и содержащиеся в нём аминокислоты делают раки изысканным диетическим продуктом;

- регулярное употребление мяса раков нормализует работу желудка и всей пищеварительной системы;

- вареные раки помогают эффективной борьбе с лишним весом.

Но при этом нужно помнить: если вы любите запивать вареные раки свежим пивом в неумеренных количествах, то польза от деликатеса будет весьма и весьма условной.

О витаминах и минералах

Необходимо также добавить, что мясо речных раков насыщено различными витаминами и полезными минералами. Вареные раки имеют в своем составе повышенное содержание крайне необходимых для организма витаминов В1 и В2. Эти витамины отвечают за правильный и полноценный энергообмен.

Помимо этого, если вы решили купить раки, то имейте ввиду, что в них - высокое содержание витаминов А, Е, РР. Так, витамин А укрепляет кости, способствует росту волос, укрепляет кости и зубы.

Витамин Е давно считается так называемым интенсификатором природной красоты человека. А РР – стабилизирует нервную систему, способствует укреплению сосудов и выведению шлаков из организма.